Как сделать смородиновый джем

Как сделать смородиновый джем

Подскажите как долго такой джем хранится. Перелила в две стерилизованные банки.  · Как приготовить апельсиновый джем в хлебопечи? Максимально просто и быстро! 4 Автор: Под Веселым Роджером. Как сделать салат Цезарь в домашних Нередко смородиновый джем дополняют крыжовником.  · Как варить джем без косточек на Смородиновый сок Как же сделать их, если джем Отзывы: Как приготовить джем из черной смородины: 1. Перебираем ягоды, промываем их прохладной.

Черная смородина — одна из моих любимых ягод, с которой связаны очень приятные воспоминания. Из этой самой смородины моя бабушка каждое лето делала варенье, может, поэтому вкус этого лакомства кажется мне таким неподражаемым.

Как сделать смородиновый джем

Воспоминания воспоминаниями, но джем из смородины действительно очень вкусный и полезный. Джем — это варенье, которое имеет однородную консистенцию, то есть ягоды нужно перетереть или дать им развариться. Смородина — очень интересное растение, лечебные свойства которого известны уже очень давно. Целебны и листья смородины, и даже веточки, а плоды ученые давно признали самыми полезными ягодами наших широт. Отвар из листьев и веток этого куста поможет избавиться от воспалений и покраснений на коже, а чай из листьев полезен при заболеваниях почек.

В смородине витамина С содержится больше, чем в цитрусовых, но, в отличие от тех же цитрусовых, эта ягода не аллергенна. Употребление смородины поможет стабилизировать кровяное давление, укрепить сосуды, улучшить работу почек и вылечить болезни желудочно-кишечного тракта, повысить иммунитет. Смородина очень полезна людям, больным панкреатитом и сахарным диабетом, так как благотворно влияет на поджелудочную железу.

Важно отметить, что при домашнем приготовлении варенья или джема ягоды сохраняют свои полезные свойства, чего не скажешь о фабричной консервации.

Ингредиенты для «Смородиновый джем»:

Перебираем ягоды, промываем их прохладной водой и даем немного подсохнуть. Выкладываем ягоды в кастрюлю или другую, более удобную для вас посуду и разминаем их ложкой.

Как скачать кино на виндовс фон

Не обязательно превращать их в кашицу, достаточно будет только слегка их придавить. Заливаем водой ягоды в кастрюле и ставим на медленный огонь минут на Маленькими порциями высыпаем сахар, постоянно перемешивая.

После того как вода закипит, варим джем минут 20, снимая пенку ее будет мало. Добавляем лимонную кислоту, снова перемешиваем и даем повариться еще 5 минут. Снимаем джем с огня, разливаем по баночкам, закрываем. Банки переворачиваем и в таком виде даем джему остыть. Джем получается очень сладким и хранится долго.

Смородиновый джем

Если вы не любите очень сладкие блюда, то можно уменьшить количество сахара — это дело вкуса. Лимонная кислота добавляется исключительно для того, чтобы джем сохранял свой цвет и запах, но если вы планируете съесть его в ближайшем будущем, то лимонная кислота не нужна.

По такому-же рецепту, взятому на другом кулинарном сайте, я пыталась сварить джем 2 года подряд.

  • Чем заклеить бачок омывателя своими руками
  • Получается жидкая консистенция, как компот. Не густеет и не застывает. Сегодня буду собирать очередной урожай черной смородины, не хотелось бы опять мучиться варить-переваривать. Что я могу делать не так? Есть ли какие-то нюансы в этом рецепте, на котрые надо обратить внимание?

    Варю в медном тазу, сахар использую обычный, без пектина. Спасибо заранее за совет. Юлия, в нашей семье этим рецептом пользуются уже больше 10 лет.

    Джем из черной смородины без косточек: рецепт на зиму

    Каждый раз получается джем-желе. К зиме он застывает, тк в смородине очень много природного пектина. Может быть, у вас сорт смородины какой-то особый? Зимой тоже очень жидкий джем так и остается?

    Классический рецепт с фото

    К сожалению, не знаю, какой у меня сорт смородины. Она страшно ароматная, я обычно полкило на наливочку пускаю, так когда сиропом завариваю все соседи на запах сбегаются.

    Как сделать смородиновый джем

    А вот с джемом — ну хоть плачь. Приходится либо сто раз переваривать, либо на сырники с оладушками поливать. А мои мужчины очень любят на хлеб мазать, поэтому так важна консистенция. Да, еще в джеме шкурка у ягодок жестковатая получается. Храню я в темном прохладном подвале. И не застывает, хоть ты тресни. Юлия, я бы тогда попробовала перетереть блендером ее и варить без воды — просто смородину перетертую и сахар добавлять как в рецепте написано.

    И варить можно чуть дольше наверное, если смородина водянистая. Если уж не будет густеть, а очень хочется :- , можно тогда и крахмал добавлять, и пектин или желатин понемногу. Я обычно пробую варенья немножко варить первый раз, для пробы, а потом уже — партию на зиму. Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.

    Как сварить джем из черной смородины

    Как приготовить джем из черной смородины: 1. Приятного аппетита! Елена Певная опубликовал а рецептов! Сохранить рецепт.

    Добавить совет. Добавить совет "Хозяйке на заметку":. Отправка данных. Грушевый джем. Джем из яблок без стерилизации. Ванильный джем из нектарина. Быстрый клубничный джем. Абрикосовый джем.

    Рецепт «Смородиновый джем»:

    Ароматный джем со сливами. Брусничный джем. Малиновый джем. Юлия :. Войдите, чтобы ответить.

    Как создать рингтон для iphone

    Добавить комментарий. Сервисы еда. ВЕРСИЯ Только проверенные, простые и вкусные домашние рецепты с фото: салаты, закуски, супы, легкий ужин, что приготовить на праздничный стол, детские блюда.

    X Войти на ЕДА. Запомнить меня.